日本に一時帰国しています。
スーパーにお買い物に行くと、あれやこれや値段が高くなっていて、日本の物価が以前よりも上がっていると実感してしまいます😅日本で生活するのは、厳しいなあ💦
たくさん並んでいる美味しそうなお惣菜を見ないようにして💦なるべく家で調理するようにしています。（と言っても、すぐに誘惑に負けて、お惣菜を買ったりしていますが😅）
週末は、娘と色々とクッキングをしました。
娘は、にんじんを使ってにんじんしりしりを作ってくれました。
私は、にんじんしりしりには卵を入れます。へー❗️こんな作り方もあるんだと感心していました。
紫いもは、私の蒸し方が甘かったようで少し硬くなってしまったので、お砂糖を少し加えて煮てみました。
娘にごぼうをスライスしてもらって、きんぴらごぼうも作ってみました。
マレーシアでは、すごく太いゴボウしか見かけないので、ゴボウを使った料理をしたことがありません💦
久しぶりにゴボウを使って料理してみたら、とっても美味しかったです。
早速残りのゴボウを使って豚汁も作りました。寒い日に豚汁は最高に美味しいですね❗️
娘が食べたいと言っていたカレーも一緒に作りました。
入院している母の面会のためにいつも夕方から出かけています。
このように少しでも作り置きがあると、本当に助かります。
また、作り置きをしておくと、娘のお弁当にも使えてとても便利です。
（次の日の作った、簡単シュウマイです。）
こんな娘とのちょっとした時間も、大切にしたいなあ😄と思ったひとときでした。
今日も良い１日でありますように
ブログにお越しくださり、ありがとうございました。
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