今日は 初めて拉面を注文してみました。
拉面(拉麺)って知っていますか?
写真がないので どんな麺料理か分かりません。
とにかく 麺だけ自分達で選んで注文しました。
選んだのは 多分拉面だと思います💦
日本のラーメンとは違うもっと小麦色の麺でした。
黄色の乾麺のイーミーとか 他の麺もありました💦
拉面 (拉麺)とは中華圏の麺の一種で麺の生地を包丁で
切った切り麺に対した呼び方として
手で伸ばしたものを拉面と呼ぶと書いてありました。
よく店頭で 職人さんが麺を伸ばしながら
作っているのが 拉面ですかね〜 ?
チャイナタウンのどこかのお店で
見たことがあるような気がします。
こちらクアラルンプールは ロックダウン中ですが
1テーブルに2人だったら 店内で食事ができることに なりました。
さっそく 外で 食べている人がいます。
私達は心配なので Take awayしてきました。
スープは 多分豚で出汁を取ったものです。
でもさっぱりしています。
豚のミンチ肉と 豚のお団子?が乗っています。
麺は 日本のラーメンのようなシコシコ感はありません💦
でも おいしかったです。
色々な麺料理にチャレンジしようと思いながら
つい やっぱり パンミーになってしまうので💦
少しずつ 色々な麺にチャレンジしたいと思っています。
クアラルンプールのおすすめ麺料理がありましたら
ぜひ教えていただきたいです。
隣のこの麺料理も美味しそうでした。
以前の記事はこちらです。
Restoran Tuck Tuck Tei♪パンミー テイクアウト
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