クアラルンプールで日本人に一番有名なパンミー屋さんと言ったら、おそらくここKin Kinではないでしょうか？
私たちが○十年前に住んでいた時から、もちろんここのお店は有名でした。
どうしてもKin Kinのパンミーが食べたくて、住んでいたモンテキアラから自分の車でビューンと運転して、ここまで食べにきていたのですから、自分自身にびっくりです。それだけ、美味しくて魅力的なパンミーでした。（昔は、車にナビなんてありませんでした💦）
パンミー研究家😆を目指す私にとっては、ここはどうしても外せないお店です。
久しぶりに行ってまいりました。Kin Kinです。（実は、二年前に赴任中の主人のいるマレーシアに遊びにきた時に、一度来ております。）
昔より、ちょっとばかり💦お店が綺麗になりました。ガラスの扉だってあります。
こんなシンプルなお店の店内です。12時少し前にお店に行きました。もう人で溢れて座れないと思ったのですが、まだまだ席が空いています。これには、びっくりしました。
これも、コロナ感染拡大の影響なのでしょうか？日本のガイドブックにも紹介されている人気店ですから、店内にはよく日本人観光客がみられました。今は、観光客もいませんものね😆何だか、寂しいです。（そういえば、日本人のお客さんもいませんでした😆）また海外旅行ができる様になったら、ぜひパンミーを食べにいらしてください。
来ました❗️ドライパンミーです。Kin Kinでは、もちろんスープパンミーもあるのですが、こちらドライパンミーの方が有名です。周りを見回しても、ほとんどの人がドライパンミーを食べていました。
まずは、麺が温かいうちに、卵などを全てをよく混ぜ合わせます。それから、いただきます。
そして味の決め手となるのが、このチリです。これを少し入れるとまたすごく美味しくなるのです。（かなり辛いので入れ過ぎ注意です。）
細麺(ここの麺は、細麺だけです。）のパンミーですが、麺がもちもちで卵や他の具材と良く絡み合います。本当は、ドライよりもスープのほうが好きな私ですが、Kin Kinのパンミーだけは、ドライの方が好きです。
ドライパンミーには、スープもついて来ます。このスープも優しい味で、辛い口の中を癒してくれる大切な役割をしてくれます。スープにも卵が入っています。
麺が細麺ということと、チリが美味しいということが、Kin Kinのパンミーのポイントでしょうか。
パンミードライ 9リンギ（約243円）
冷たいお茶 １リンギ（約27円）（2021年5月現在 １リンギ＝27円で計算しています。）
パンミーを作っているのは、入り口にある厨房です。何人ものお兄さん？で次々に料理をして、まとめて何人か分のパンミーを作っています。
こんな風にパンミーを作っているところをガラス越しに見ることができます。
12時を越して、やっと店内がいっぱいになってきました。
昔の様は、並んで待ってやっと食べることができる大人気のお店でした。ちょっとお店が混雑してきたので、少しホッとしました💦ぜひコロナに負けず、頑張って欲しいです。
ブキビンタンのLot10の地下のフードコートにもKin Kinが入っています。でも、そこで食べてがっかりしたことがあります。やはり本店でドライパンミーを味わっていただきたいです。
ちなみにKin Kinの向かい側にもチリパンミー（Restoran Super Kitchen)のお店があります。こちらも美味しくて人気です。食べ比べも楽しいですね。
まだまだ、パンミー研究の道は、長くて遠いです💦(どれを食べても、美味しく感じてしまいます😄）
ごちそうさまでした😍
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