また豚肉がなくなってきたので、TTDIにあるウエットマーケットへ買い出しに行ってきました。
こちらは、駐在の日本人にも人気のローカルマーケットです。
マレーシアでも物価の上昇を感じた前回のTTDIのウエットマーケットへ行った時の話は、こちらからどうぞご覧ください。
まずは、いつものマイケルさんのところで豚肉を買います。（マレーシアは、イスラム教の国なので、豚肉は、ウエットマーケットの売り場から離れた地上階の奥まったところにあります。）
そのあとは、２階へ行って、おばさんのところで餃子の皮を買いました。
我が家は、いつもここで餃子の皮やワンタンの皮を買います。
今回は、油揚げの代わりになるように、湯葉の揚げたようなものも買ってきました。スープやお味噌汁に入れると美味しいです。
いろいろな麺の種類があるので、おばさんに何に使う麺なのか、１つひとつ教えてもらいました。
ここのおばさんは、とっても優しいです。
餃子の皮 １袋2.50リンギ（約75円）
今度は、1階へ降ります。
たまご屋さんで、いつもKampong egg(カンポンエッグ 田舎の卵という意味かな？）を買います。
一個から買うことができます。
Kampong egg(カンポンエッグ）一個0.65リンギ（１０個で約195円くらいです。）
たまご屋さんの前の八百屋さんで、野菜を買いました。
いつものおばさんの豆腐屋さんで豆腐も買いました。
私が「 Two toufu」と注文すると、すぐ「No sugarね‼️」と言われてしまいます。
甘い蜜をかけた豆腐よりも、冷奴にして、お醤油と鰹節とネギで食べる方が好きです。
豆腐 １パック3.50リンギ（約105円）
鳥肉屋さんでは、ひき肉を作ってもらいます。（今回は、ささみをひき肉にしてくれました。何をひき肉にして欲しいか、きちんと伝えた方が良いですね。）
買い物が終わって、家に帰ってきてからが、大忙しです。
八百屋さんで買った野菜は、全部で22リンギ（約660円）でした。
このダイソーで買った鮮度保持キッチンパックを愛用しています。この袋に野菜を入れてから、冷蔵庫に入れています。
ほうれん草は、茹でて、おひたしと冷凍用に分けました。
小ねぎは、細かく切って、パックに入れて冷凍しておくと便利です。
Shabu Shabu（しゃぶしゃぶ 0.9Kg（53リンギ/Kg) 47.70リンギ（約1431円）
Lean Meat（赤身ブロック） 0.682Kg(34.50リンギ/Kg) 25.1リンギ（約753円）
Lean Meat Mince（赤身ひき肉）0.692Kg(34.50リンギ/Kg) 23.87リンギ（約716円）
ヒレ肉 0.448kg（37リンギ/Kg) 16.58リンギ（約497円）
豚肉は、まだ少しずつ値上がりしていますね💦
買ってきたお肉は、小分けにして、冷凍します。
ブロックのお肉は、紅茶で煮て、タレにつけておくと、5日間くらい保ちます。
鶏肉のひき肉は、そぼろやつくねに、しました。お弁当にも、すぐに使えます。
ウエットマーケットで買った材料で、餃子も作りました。多くできた分の餃子は、冷凍しました。
というように、ウエットマーケットで買い物してくると、そのあとの家での下ごしらえや作り置きなどの作業が多くて、なかなか大変なのです。
でも、新鮮な食材が手に入ったり、お店の人との触れ合いがあるのは、ローカルマーケットの良いところですね。
今日も良い1日でありますように
ブログにお越しくださり、ありがとうございました。
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